レシピRECIPE
ご飯シューマイ
【材料】４人前
ご飯・・・・・・・・・・・・・お茶碗２杯
豚ひき肉・・・・・・・・・・・６０グラム
干ししいたけ・・・・・・・・・・・・２枚
ネギ・・・・・・・・・・・・・・１本程度
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１
日本酒・砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
鶏がらスープの素・・・・・・・・小さじ１
しょうが（すりおろし）・・・・・小さじ１
シューマイの皮・・・・・・・・・・２０枚
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒め、水で戻したしいたけ、ネギのみじん切りを加え、軽く炒める。
②①に醤油、日本酒、砂糖、鶏がらスープの素を加え、味を調える。
③ご飯と②をよく混ぜ、シューマイの皮に水溶き片栗粉をぬり、具をのせたら手の中でにぎり、形を整える。
④蒸気のあがった蒸し器で約５分ほど蒸して完成。