みたらしれんこん

【材料】

〔団子〕
・れんこん・・・・・・・・・・・・150g
・白玉粉・・・・・・・・・・・・・・150g
〔たれ〕
・さとう・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

【作り方】

① れんこんは皮をむいてすりおろす
② 白玉粉と①を混ぜ合わせる(耳たぶくらいの硬さを目安に)
③ ②を丸めて沸騰したお湯に入れ、ゆでる
④ 〔たれ〕の材料を鍋に入れ火にかけ、少し煮詰めてみたらしだれを作る
⑤ ③で出来上がった団子をお皿に盛り付け、④のたれをかけて完成