【材料】（４人分）
トマト・・・・・・・・・・・大２個
Ａ
だし汁 ・・・・・・・ １/３カップ
しょうゆ ・・・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・大さじ１・１/２
みりん ・・・・・・・・・小さじ２
オリーブ油・・・・・・・・・数滴
Ｂ
かつおまぶし ・・・・・・お好みで
青じその千切り ・・・・・お好みで
【作り方】
①トマトは8等分のくし形に切り、キッチンペーパーの上に並べ、上になっている面だけに塩をふる。5分ほど置き、出てきた水気をキッチンペーパーで軽く押さえる。
②①とAをジップロックに入れて、空気をできるだけ抜いて閉め、冷蔵庫で15～30分冷やしておく。
③食べる直前にBをのせる。
※冷蔵庫で半日置いてもおいしいです。
清須市で「ホームクッキングサロンあじき」を主催
１クラスに生徒１人～２人までの少人数スタイルの料理教室です。
