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JAあいち海部は地域農業の振興、安全・安心な食料の供給、地域社会の活性化に貢献します。

TEL. 0567-28-6688

〒496-0876 愛知県津島市大縄町9丁目63番地

レシピRECIPE

   

みたらしれんこん

【材料】

〔団子〕
・れんこん・・・・・・・・・・・・150g
・白玉粉・・・・・・・・・・・・・・150g
〔たれ〕
・さとう・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

【作り方】

① れんこんは皮をむいてすりおろす
② 白玉粉と①を混ぜ合わせる(耳たぶくらいの硬さを目安に)
③ ②を丸めて沸騰したお湯に入れ、ゆでる
④ 〔たれ〕の材料を鍋に入れ火にかけ、少し煮詰めてみたらしだれを作る
⑤ ③で出来上がった団子をお皿に盛り付け、④のたれをかけて完成